Sushi kan være en sund og velsmagende måde at få protein, grøntsager og andre næringsstoffer på, når du er gravid. Der er dog visse ting, du bør være opmærksom på, når du spiser sushi, mens du er gravid.
Her er nogle råd om, hvordan du kan spise sushi sikkert, når du er gravid:
- Vælg kogt fisk: Fisk, der er kogt, har været varmebehandlet, hvilket øger sikkerheden ved at spise den. Derfor bør du vælge sushi med kogt fisk, såsom kogt tun, kogt rejer eller kogt laks, frem for sushi med rå fisk.
- Vælg dansk fisk: Fisk, der er fanget i danske farvande, har generelt lavere koncentrationer af tungmetaller og andre uønskede stoffer end fisk, der er fanget i andre områder. Derfor bør du vælge sushi med dansk fisk, hvis muligt.
- Undgå sushi med æggeblommer: Æggeblommer kan indeholde salmonella, som er en bakterie, der kan være skadelig for barnet. Derfor bør du undgå sushi med æggeblommer, eller sørg for at æggeblommerne er kogte.
- Vælg færdiglavede sushi-pakker: Færdiglavede sushi-pakker fra supermarkedet eller sushi-restauranter er generelt sikre at spise, da de er lavet af råvarer, der har været korrekt opbevaret og tilberedt. Det anbefales dog stadig at vælge sushi med kogt fisk og undgå sushi med æggeblommer.
Hvis du er i tvivl om, hvilken sushi du kan spise, bør du spørge en læge eller jordemoder til råds. De kan give dig individuelle råd om, hvad du bør spise, når du er gravid.